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San Nilo Rosso - I.G.P. Lazio Rosso - Agricoltura Capodarco

Breve descrizione

Vino Biologico
Uve: Merlot,Cabernet-sauvignon, Sangiovese Guyot su controspalliera
Sistema di allevamento:
Densità d’impianto: 4000 ceppi per ettaro
Terreno: di origine Vulcanica
Età Vigneti: 40anni
Vendemmia: Seconda Metà di settembre
Vinificazione: Uve diraspate e non pigiate macerano 14gg in acciaio a temperatura controllata.
Rimontaggio 2 volte al giorno
Delestage per favorire l'estrazione polifenolica
Maturazione: Acciaio per 180gg con macrossigenazioni
Affinamento: In bottiglia per60giorni
Caratteristiche analitiche:
Grado: 12,5% vol.
Anidride Solforosa tot. g/l: 60mg/l
Acidità tot: 5 g/l
Caratteristiche organolettiche:
Rosso brillante con riflessi violacei, al naso presenta sentori di frutta a bacca rossa. Al palato fresco con buon equilibrio e corpo giustamente caldo e avvolgente con riconoscimenti che confermano i toni olfattivi.

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6,00 €

Dettagli

Vino Biologico Uve: Merlot,Cabernet-sauvignon, Sangiovese Guyot su controspalliera Sistema di allevamento: Densità d’impianto: 4000 ceppi per ettaro Terreno: di origine Vulcanica Età Vigneti: 40anni Vendemmia: Seconda Metà di settembre Vinificazione: Uve diraspate e non pigiate macerano 14gg in acciaio a temperatura controllata. Rimontaggio 2 volte al giorno Delestage per favorire l'estrazione polifenolica Maturazione: Acciaio per 180gg con macrossigenazioni Affinamento: In bottiglia per60giorni Caratteristiche analitiche: Grado: 12,5% vol. Anidride Solforosa tot. g/l: 60mg/l Acidità tot: 5 g/l Caratteristiche organolettiche: Rosso brillante con riflessi violacei, al naso presenta sentori di frutta a bacca rossa. Al palato fresco con buon equilibrio e corpo giustamente caldo e avvolgente con riconoscimenti che confermano i toni olfattivi.

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