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Asprinio - Az. Vitematta

Breve descrizione

Asprinio IGT Terre del Volturno

Vino dal colore giallo paglierino con riflesso verdolino, dal profumo intenso e persistente con netti sentori minerali ed agrumati; dal gusto tipicamente acido e molto persistente. Corpo robusto e strutturato.
Vinificazione: Raccolto a mano in cassette da circa 20kg, segue pigiodiraspatura e pressatura soffice, la fermentazione prosegue per circa 15 gg in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Segue l’affinamento in acciaio per circa 3 mesi.
L’affinamento in bottiglia è di circa 2 mesi.
Abbinamento: L’elevata acidità di questo vino consente di abbinarlo ad antipasti e fritture oltre al tradizionale abbinamento con la mozzarella di bufala.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Grado Alcolico: 12% VOL

Prodotto da: Vitematta

Disponibilità: Non disponibile

5,00 €

Dettagli

Asprinio IGT Terre del Volturno Vino dal colore giallo paglierino con riflesso verdolino, dal profumo intenso e persistente con netti sentori minerali ed agrumati; dal gusto tipicamente acido e molto persistente. Corpo robusto e strutturato. Vinificazione: Raccolto a mano in cassette da circa 20kg, segue pigiodiraspatura e pressatura soffice, la fermentazione prosegue per circa 15 gg in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento in acciaio per circa 3 mesi. L’affinamento in bottiglia è di circa 2 mesi. Abbinamento: L’elevata acidità di questo vino consente di abbinarlo ad antipasti e fritture oltre al tradizionale abbinamento con la mozzarella di bufala. Temperatura di servizio: 8-10°C Grado Alcolico: 12% VOL

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Produttore Vitematta

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